雑記
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
子供の頃はなかった野菜（２０２１年１２月１２日）
カテゴリー：料理
時期：ーー
場所：日本
今になって思うと日本では野菜の種類がずいぶんと増えましたね。子供の頃にはなかった野菜やフルーツでも今は一般的になっているものもありますし、なかなか定着していないものもありますね。
葉物ではサニー・レタス系やチンゲン菜は一般的になりましたね。空心菜はまだまだスーパーで見かけることは少ないと思いますし、私が好きなカイラン菜は更に稀になります。昔ター菜の名で販売を始めた中国野菜は今でもあるのでしょうか。クレソンは一般的になりましたが、レストラン等では食べない人も多いようです。アーティチョークも見かけるようになりましたね。
ハーブ系ではパクチーやバジルが普通に売られるようになりました。
根菜はあまり変化がないような気がします。加工した搾菜は一般的ですが。世界的にも根菜の種類は少ないのかもしれませんね。
果実系の野菜ではパプリカが一般的になり、彩りに使われるようになりました。アボカドが日本に入ってきた当初は果物扱いでフルーツ店で売られていましたが、デザートにはならないので野菜です。いまだに「アボガド」と間違った表記を見かけます。ズッキーニも一般的になりましたが、姉がアメリカに来た際にカボチャ系だと何度言ってもこれはキュウリだと言い張っていました。食べて納得しましたが。カボチャ系で大きなスクワッシュが入ってこないのは意外ですが、日本人はパンプキン系が好きなのだと思います。ナスは種類が多い野菜ですが、日本系以外のものはまだ受け入れられないようです。
きのこ類では生のマッシュルームやエリンギが一般的になりましたね。特にエリンギは普及速度が速く、タイでも普通に売られています。マツタケは衰退傾向でしょうか。
フルーツ系では夏みかんが消え、グレープフルーツは一般的になり、ポメロ系も増えてきています。メロンは赤肉系も今は一般的で、韓国産のチャメを見かけることもあります。ぶどうは昔ながらの小粒のものはほぼ絶滅し、皮ごと食べられるものが増えています。マンゴスチンは予想外に普及が遅れていますが、値段の問題があると思います。ドリアンが受け入れられるのは相当先になりそうです。
私が好きな野菜・フルーツで日本で普通に変えるとよいと思うのは、タイ産ではカイラン菜（カナー）、空心菜（パックブン）、龍鬚菜（チャヨーテ）、唐辛子各種、いちご（８０号）、マンゴスチン、ノイナーなどですね。中東系のハミウリもいいですね。
最近の雑記
２０２１年１２月１１日
最近、昔の夢をよく見ます
中学時代に憧れていた女性が２０代になり、旦那さまと一緒に現れました。旦那さまと妙に意気投合し、彼女を相手にしていないという状況はなぜ？
職場に少し遅れて焦りながら到着すると、同僚から５分後の式の司会の準備は済んでいるかと聞かれ、そんな話は聞いていないと。土日の会議で決まっただろうと言われ・・・土日は出勤だったのかと焦り。現実にはそんなブラックではなかったのですが。
大学時代の試験直前、ほとんど授業には出ていないのでさてノートはどうしよう、これは留年かという夢。現実には大学１～２年次はクラス単位の授業が多かったのですが、クラスのアイドル的女性さまの完璧ノートのお世話になっていました。彼女曰く「男子は試験前にしか私に声をかけない」。それは口説いて玉砕し、ノートを貸してもらえなくなると困るからです。
元妻（日本人）が家にいる夢。あな恐ろしや！
２０２１年１２月１０日
散歩
１２月に入り涼しくなり散歩が快適になったこともあり、一昨日の散歩は１８キロでした。２０キロを超えたこともあるので最長ではありませんが、長い方です。
ごく一部の区間で同じ道を引き返した部分もありましたが、ほとんどかぶらず一周する形で戻りました。初めて歩いた区間は半分弱ほどでしょうか。
８時間かけ、途中タイ料理店２店、喫茶店３店に立ち寄りました。初めて歩いた道は幸い飲食店が少ない地区なので、入りたいと思ったお店は外しませんでした。
２０頭ほどの馬が草をはんでいる牧場もあり、楽しい散歩でした。
２０２１年１２月９日
ヒーローはキモイ？
日本の昔のヒーローはキモイのが多い気がします。月光仮面、まるで変質者のような姿ですね。黄金バットというのもドクロで、確か「わははは」としか言わなかったような。ウルトラマンや仮面ライダーは顔がコオロギ系ですが、今でも新作があったりするようです。ロボット系のヒーローも多かったですね。
アメリカの昔のヒーローだとスーパーマン、キャプテンアメリカ、ワンダーウーマンのように派手な衣装のヒーローが多かったですね。スーパーマンの妹のスーパーガールは超美少女でしたが、確か１作の実で終わったような。わりと最近ではアベンジャーズで再登場したキャプテンアメリカが、またその派手な衣装を着ることになり溜息をつくというシーンがありました。バットマン、スパイダーマンのように不気味ないでたちのヒーローや、インクレディブル・ハルクのように化物ヒーローもいました。