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以前阿含津だった場所で開店した中国料理店で麺類が中心です。レジで注文し先払いです。
回锅肉はメニューの写真では正統派のものですが、実物とは異なります。豚バラ肉はちゃんと回鍋していますが、葉ニンニクは入らず、タマネギやジャガイモが入っています。辛さはごく控えめで、回鍋肉だと思わなければ美味しいです。
煎饺(猪肉韭菜)は一口サイズの小ぶりな羽根つきの焼き餃子で12個入っています。具はニラと豚肉がたっぷりで美味しいです。
凉拌黄瓜はキュウリの和え物で、酸味の聞いた塩味です。
西红柿炖牛腩は角切りの牛肉と生のトマトを煮込んでいます。八角の香りとトマトの酸味がある爽やかなお味です。
拌面は白い麺に豚ひき肉と刻んだ赤唐辛子のタレがかかっています。辣油風味で辛さが効いています。麺はあまりコシはありません。 |