２０２３年８月５日
裏切りCookDo

味の素のレトルト調味料CookDoに従来の（日本式偽物）回鍋肉に加えて四川式回鍋肉が出ていたので購入しました。

結論から言うと真っ赤な偽物！

日本式偽回鍋肉に少量の豆板醤と花椒を加えただけのような代物で、回鍋肉とは似ても似つかぬ甘いお味です。作り方にもキャベツ！

四川風というならまだしも、四川式などと言ったら完全に不当表示になると思うのですが？

味の素は好きですが、レトルト調味料はアウトです。

２０２３年８月４日
チェンマイで栽培を

チェンマイでは手に入らない日本の野菜もありますね。チェンマイでの栽培は可能でしょうか？

わさび
チェンマイでは唯一「豪華なお任せ」で生わさびを使っていますが、やはり日本からの輸入でかなり高価（２０２１年３月で１本１６００バーツ））だそうです。チェンマイでは沢わさびの栽培は難しそうですね。

みょうが
バンコクのフジスーパーなどでは日本産のものを見かけますが、１０倍ほどの値段がついています。チェンマイで栽培すればかなり安くなると思います。基本的に夏野菜（秋ミョウガもあり）なので技術的には可能かと思います。ただ、バンコクに比べて在住日本人や本格的和食店は少ないので、チェンマイだけでの消費では採算が取れそうにないですね。

三つ葉
水耕栽培なら可能かもしれませんね。

２０２３年８月３日
台風６号

沖縄では大変なことになっています。

台風の名前はタイ語でカーヌンｊ（ジャック・フルーツ）、大型で非常に強い台風で速度が遅く、長期間沖縄に大きな影響を及ぼすようですね。

昨日の昼現在で沖縄の約１／３で停電、気温は東京ではないほどにしろ、湿度が高いので大変だと思います。離島では食糧難の恐れも・・・

空港も閉鎖、観光客も足止めされているようです。バンコク／那覇線もありますから、影響を受けているタイ人の皆さまも多いことと思います。速く無事タイに帰国できるとよいですね。