雑記

思いつくままの雑記です
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。

救いは中国人向け中国料理店(2023年2月25日)

中国人
カテゴリ:料理
時期:ーー
場所:東京

美味しいものになかなか当たらない東京ですが、救いは中国人向けの中国料理店です。

スタッフさんも全員中国人、お客さんもほとんど中国人で日本人が来るのは稀、というお店は美味しいことが多いです。中でも特に美味しいのは八王子にある四川料理の「蜀滋蜀味」、東京ではありませんが横浜中華街にある湖南料理の「湖南家人」です。どちらも日本人の味覚に迎合することなく、これからもがんばってほしいものです。

横浜中華街のお店の多くは日本人向けでイマイチですし、日本人ばかり来るいわゆる町中華などは論外です。

最近の雑記

不味い

2023年2月24日
美味しい和食に当たらない

東京で外食をしてもなかなか美味しい和食に当たることはありません。たいがい残念な思いをします。

お気に入りだった回転寿司店も店名が変わり、お味も落ちました。回転寿司の御三家など論外で寿司ではない!駅中で見つけた讃岐うどんのお店は汁は美味しいけれど麺がダメ(本当のコシなどと謳っているのが笑えます)。焼き魚専門店は黒焦げ。一体、日本はどうなっているのか・・・

大戸屋や吉野家などはチェンマイの方がまだ美味しいです。「じがんてぃあ」が近くに移転すればよいのにと思う今日この頃です。「じがんてぃあ」が近くにあれば普段の食事が助かります。

Hug Chao E Lhee

2023年2月23日
大コケのタイ映画が再上映


2023年9月29日に公開されたタイ映画「Hug Chao E Lhee」(ฮักเจ้าอีหลี)が2023年4月27日に再公開されます。

チェンマイで公開初日の初回上映で見たのですが、観客はなんと私1人だけという大コケ映画でした。

イサーン語映画で英語字幕はなく、タイ語字幕が付いていました。モーラムの歌手を目指す青年の物語です。イサーンの田舎町のステージで歌うことになりますが、彼が歌うと観客はみな帰ってしまいます。テンポのよい曲をコミカルに歌う動画をネットにアップすると・・・

再上映されてもそれほど集客はできない気がします。ただアメリカの人気テレビドラマとなった「スタートレック」はあまり人気がでず、再放送されてから人気が出たそうです。「Hug Chao E Lhee」が人気爆発ということは・・・なさそうですが。


50辛の麻婆豆腐

2023年2月22日
50辛の麻婆豆腐

所用で訪れた某県で入ったお店で麻婆豆腐の辛さが50辛までできるとのことで、50辛を注文しました。スタッフさんから「大丈夫ですか」と聞かれ、「大丈夫だと思います」と答えました。

結論から言うと、ほとんど辛くない!ご飯が入り、豆腐と調味料は少なく、ラー油が大量に注がれているだけで辛くはなく、大量の油を飲むというのがしんどいというものでした。やはり唐辛子粉と花椒を大量に入れないと辛くはなりません。

50辛の麻婆豆腐

難なく完食しましたが、食後すぐにホテルに戻り、大量の油を吐いておきました。全部吸収したら健康に悪そうですから。
10辛以上を食べた方々の短冊がずらりと壁に貼られていました。50辛を食べた方も数名いらっしゃいましたが、大量の油を飲むという修行、お疲れさまでした。


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