雑記

思いつくままの雑記です
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。

牛丼に辣油(2022年11月13日)

牛丼
カテゴリー:料理
時期:2022年
場所:日本

日本の吉野家でネギに辣油をかけたものが別皿で付く牛丼があります。牛丼に辣油は会うのですが、ただ日本の辣油なので辛くはないのが残念です。七味唐辛子をたっぷりとかけたのですが、七味唐辛子もあまり辛いものではないのでさほど効果はありませんでした。本物の辣油を使えばもっと美味しくなります。

牛丼であったらよいと思うものがいくつかあります。

タイのオイスター・ソース風味の牛丼
生唐辛子を加えるとよいです。

生トマトを加えた牛丼
刻んだ生トマトを加えればあっさり爽やか系の牛丼になります。

クミン風味の牛丼
中国人や中東系の方に人気が出そうです。中国料理にも牛肉をクミンで炒めたお料理があります。

エリンギ入りの牛丼
お味に深みが出て香りもよくなります。


最近の雑記

女王

2022年11月12日
2時間ドラマの女王

以前、日本のテレビでは2時間ドラマが多く放映されていましたが、今はごくたまに1時間ドラマの初回特別編で2時間となる程度になっています。2時間ドラマ枠自体がなくなっていますね。

2時間ドラマの女王と呼ばれた片平なぎささんはシリーズ化された「赤い霊柩車」「小京都ミステリー」など多くの2時間ドラマで主演をなされ、すべての主要テレビ局での2時間ドラマを制覇されていました。しかし最近はテレビで滅多に見かけなくなりました。昨年は「知ってるワイフ」で認知症の母親役で出演していましたが。

実は片平なぎささんがアイドル歌手だったころ、大ファンだったのです。公式ファンクラブにも入っていました。当時は清楚で可愛らしく、アイドル歌手と女優を兼ねられていました。その後は女優に専念され、スチュワーデス物語では堀ちえみさんをイジる役を演じて反響を呼びましたね。

また2時間ドラマで復活していただきたいものです。


丼

2022年11月11日
同一丼チェーンでも店舗によって

ある丼チェーン店でいただいたカツオの漬け丼が色合いもよく美味しかったので数回いただきました。ところが別の街の店舗でいただいたら最悪でした。色がまっ黒で驚き、しかも生臭いものが出てきました。毎回そうなのかはわかりませんが、確かめる気にはなりません。

別の丼チェーンではスタッフさんの対応に大きな差があります。ある店舗では問題ないのですが、別の店舗ではスタッフさんたちがとてつもない大声で対応し、鼓膜が破れるかと思うほどでした。新型コロナ下でなくとも迷惑です。

更に別の丼チェーンでは国によって同一メニューでもお味が微妙に違います。アメリカ→タイ→日本→台湾の順で美味しかったです。なぜ本家本元の日本は下位なのか不思議です。


アジアン・スクワット

2022年11月10日
アジアン・スクワット

アジアン・スクワットとは・・・「うんこ座り」のことです。和式トイレでしゃがむ姿勢ですが、かかとが地面についていなければ不完全だそうです。

アジア系の人の多くはアジアン・スクワットができるようですが、欧米系の人の多くはできないようです。筋肉など体の構造が原因のようです。

かく言う私は日本人ですがアジアン・スクワットはできません。私は欧米系の人と同様にかかとが浮いてしまいますし、膝に激痛が走ります。当然、和式トイレなどは使えません。それどころか座敷に座ることもできません。職場の歓送迎会や新年会・忘年会などで座敷になってしまうと、座布団を積み上げて「笑点」状態になるか、椅子を用意してもらって殿様のようになります。

日本では街中でアジアン・スクワットをしている人をよく見かけます。「ヤンキー座り」とも言われるこの座り方は異様ですし、集団でしていると怖いですね。


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