雑記
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
魯肉飯（２０２２年４月２７日）
カテゴリー：料理、日本
時期：２０２２年４月
場所：日本、台湾
久しぶりの魯肉飯を台湾料理店でいただきました。台湾では魯肉飯は一般的なお料理です。小さく刻んだ豚肉を醤油と八角などの香辛料で煮込み、ご飯にかけたものです。他のおかずと合わせるのが一般的です。
今回いただいたお店は台湾料理ということですが、スタッフさんたちは中国人だけで台湾人はいないそうです。メニューも日本人向けにアレンジされたものが多く、台湾的なものは少なかったです。そんな中にあった魯肉飯は盛り付けには違和感がありましたが、お味は台湾と変わらぬ美味しいものでした。
日本でいただいた魯肉飯
台湾でいただいた魯肉飯
次は美味しい排骨飯（骨付き豚の唐揚げ丼）の美味しいお店が見つかるとよいのですが、日本では骨付き豚を使わず（おいおい料理名の骨はどうした！）、しかもカレー風味にしてしまうお店が多いので「本物」を見つけるのは一苦労です。
最近の雑記
２０２２年４月２６日
海鮮丼、日本とタイ
「日本海庄や」で特選彩り海鮮丼をいただきました。ネタの質はまあまあよいのですが、いかんせん極薄でした。このクラスのお店だといたしかたありませんね。
チェンマイの「天裕」のプレミアムちらし丼の方がはるかにレベルが上です。日本でもこのレベルのちらし丼をいただけるお店はそう多くはないと思います。
２０２２年４月２５日
ホームページビルダーが不調
最近パソコンを変えてからホームページビルダーの具合がよくありません。入力に難があり、普通に使うことができません。
というわけでトップページや雑記、おすすめの一品などはHTMLを直接編集して更新しているのですが、やはり面倒です。各店舗のページはすでに製作終了済だったのは幸いです。
２０２２年４月２４日
ここが変だよ日本５
自販機
日本の街中は自販機だらけで異様な光景です。中には「話す」自販機まであり、これは近所迷惑だと思います。
街中では以前に比べると自販機がやや少なくなっていますね。酒類とタバコの自販機が見当たりません。私がタイに住んでいる間に規制がかかったのでしょうか。見かけるのはソフトドリンクの自販機ばかりです。
このソフトドリンクですが、スーパーで買うと自販機よりかなり安いですね。自販機さんを雇用した場合、人？件費は人様より高いのでしょうか。自販機で買うのはスーパー閉店後にどうしても必要な時くらいにした方がよさそうですね。