雑記
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
副菜（반찬、パンチャン）（２０２１年１１月３日）
カテゴリー：料理
時期：ーー
場所：韓国など
韓国料理の魅力の一つに副菜の小皿がたくさんつくことがあります。チェンマイでは多くても６皿程度ですが、バンコクの韓国人街（スクムウィット・プラザ）では１０皿以上つくこともあります。キムチやナムルなどの野菜系の小皿が多く、栄養のバランスも取れ健康的でいいですね。煮玉子、パジョン、いりこ等がつくお店もあります。
韓国の安東（アンドン）という地方の街の安食堂はすごかったです。ずいぶん前ですが３００円台の朝定食で、小皿の数が１４種類、生がき、牛肉の煮込みなども出ましたし、テンジャンチゲ（韓国式具沢山の味噌汁）の小鍋までつきました。釜山（プサン）の焼肉店はすご過ぎました。焼き肉に小皿が十数種類つきましたが、途中でご飯を頼んだら更に違う小皿が十数種類出て驚きました。韓国を旅して日本に帰ると・・・食の貧弱さに嘆いたものです。
韓国人は日本人より背が高い方が多いと思うのですが（アメリカ人は背の高さで見分けると言っていました、笑）、食生活の豊かさも一因の気がします。
最近の雑記
２０２１年１１月２日
新しい点心店「春」
旧市街にある和食店「月光」がＪＪマーケットで新しい点心店「春」（チュン）を開店する予定です。工事は１０月下旬に始まったばかりですが、１２月の開店を目指しているそうです。店内の完成予想図や平面図を見せていただきましたが、いい感じになりそうです。点心も期待大です。
「はーるよ、こい♪」
２０２１年１１月１日
今日から１１月
今日から１１月、嫌な予感・・・
チェンマイはどうなるのか・・・
皆さま、ご自愛ください。早速酔って騒ぐグループがいたら、即逃げましょう！
２０２１年１０月３１日
ぞうさんの歌
タイ人の妻が日本に来てすぐに覚えた歌です。
日本語学校で教わり、お気に入りとなった歌に「ぞうさん」があります。やはりタイ人なので、象には特別な思い入れがあるようです。ちゃんと腕で振り付けをして歌っていました。子供ではないのですが、楽しそうでした。やはり日本語学校で教わった歌で「大きな古時計」（おじいさんの時計）もお気に入りでした。これはわりと難しい日本語の歌詞ですね。
テレビのＣＭでは「さらりとした梅酒」をよく歌っていました。アルコールは飲まないのですが。
どの曲もゆったりとしたメロディなので外国人も覚えやすいということもあったのだと思います。
さて、皆さんはタイの国歌を歌えますか？タイ在住の外国人でタイの国歌を聞いたことがないという方はまずいないと思いますが、第２国歌（国王讃歌）はご存じない方も多いようですね。私は第２国歌のメロディの方が好きです。ちなみに大相撲の表彰式は見ない人です（笑）