雑記
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
バスマティ米（インド米）（２０２１年３月２３日）
カテゴリー：料理
時期：２０２１年３月
場所：チェンマイ
リンピンで見かけたので購入しました。数年前にドバイで買い込んで以来です。同じインディ構いに属しますが、やはりタイ米より更に細長く、パサパサ感もはるかに強いですね。タイ米より水加減は多めになるので、炊きあがりの量もタイ米より多くなります。久しぶりのバスマティ米、香りもよくカレーによく合いました。３合炊いて冷凍保存したので、しばらくはいつでもレトルト・カレー（笑）を楽しめそうです。
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バスマティ米（インド米）
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バスマティ米（インド米）
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タイ米
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タイ米
最近の雑記
２０２１年３月２２日
煙害が改善
煙害が改善されています
２月は昨年より状況がよいと思っていましたが、やはり３月に入り状況が悪くなり前半はＡＱＩが２００超の日が続いていました。後半に入る頃からだいぶ改善され、この１週間は２００以下、しかも１５０以下の日が多いです。ドイ・ステープが見える日が続いています。例年、煙害が改善され始めるのはソンクランあたりからですが、今年は１ヵ月ほど早いですね。こんなことを言うとまた悪化しそうですが・・・。
ここのところ暑さが全開ですね。昨日の最高予想最高気温は３９℃と、げんなりとしながらも食べ歩きに出かけました。やはり途中で喫茶店へというパターンになります。この週末は７店回りましたが、何店かいいお店に当たりました。
２０２１年３月２１日
役満
今までいろいろな役満を上がりました。やはり一番多いのは四暗刻ですね。次いで大三元でしょうか。他に複数回上がったのは字一色、緑一色、小四喜、国士無双、数え役満です。１回のみ上がったのは清老頭、九連宝燈、地和です。ローカルルールですが大車輪も上がりました。Ｗ役満では四暗刻単騎、大三元字一色、小四喜字一色を上がっています。国士無双十三面待ちと九連宝燈九面待ちはまだありません。一度も上がったことがないのは２つで天和、大四喜、四槓子です。四槓子だけはまだ他の方が上がったのを見たことさえありません。一番難しい役満ですね。
「天和を上がると死ぬ」という言い伝えがありますが、まだ上がっていないので無事です（笑）